Čaj Matcha 60 g (30x2g) BIO MATCHA TEA

Matcha čaj má v Japonsku velkou tradici. Jedná se o exkluzivní zelený namletý čaj. Je specifický jak svým pěstováním, tak i samotným zpracováním, která je pro zelené čaje netypická. Výroba tohoto čaje je velmi náročná a její postup zná jen několik japonských farmářů. Rostlina s názvem čajovník se 4 týdny před sklizní zcela zastíní, což u rostliny zajistí nadprodukci chlorofylu. Získá sytě zelenou barvu a výsledný nápoj má charakteristickou nasládlou jemnou chuť. Listy se sbírají výlučně ručně a zpracovávají se v továrně, které se říká Aracha. Prášek Matcha můžeme použít pro přípravu teplého i studeného nápoje. Je také skvělý k ochucení a obarvení různých pokrmů jako jsou zmrzliny či krémy do dortů a dezertů. Teplá příprava: Čaj zalijeme horkou vodou (2 dl, 65 °C) a dobře promícháme. Nápoj můžeme dochutit medem, limetkou nebo ho zjemnit mlékem či jeho rostlinnou alternativou.. Studená příprava: Čaj smícháme s 2 dl vody a důkladně promícháme. Můžeme jej dochutit limetkovou šťávou nebo ovocným sirupem.. Pro čaje obecně platí, že ekologický původ je u nich velmi důležitý. Jedná se totiž o potravinu, kterou konzumujeme bez oplachování, a veškerá residua pesticidů používaných při konvenčním pěstování tak zůstávají v čaji a mohou přejít do nálevu.

Jemně mletý zelený čaj* Matcha. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství