Čokoláda v prášku MÉĎA 150 g BIO BIO NEBIO

Plnou čokoládovou chuť dodává nápoji nealkalizované kakao od drobných farmářů z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují přirozený stín. Plody se sbírají ručně a fermentují se společně s dužinou.

Obsah kakaa je dvojnásobný ve srovnání s většinou kakaových nápojů na trhu. Díky tomu má výraznou kakaovou chuť a není přeslazený. Slazený je sušenou třtinovou šťávou rapadura, která vzniká pomalým zahušťováním šťávy vylisované z cukrové třtiny včetně melasy, proto si rapadura uchovává všechny přirozeně obsažené minerální látky a má bohatou chuť.

Rapadura pochází z Brazílie, kde se pro zachování úrodnosti půdy využívá systém rotace plodin. Cukrová třtina se sklízí ručně mačetou, listy se odřezávají a ponechávají na poli jako přírodní hnojivo. Farmáři zde na rozdíl od běžné praxe nepřistupují k vypalování polí před sklizní.

Kakao i rapadura pocházejí z fair trade obchodu, který farmářům v rozvojových zemích zajišťuje férovou odměnu a zároveň zakazuje dětskou i nucenou práci.

Sušená třtinová šťáva Rapadura* 60 %, odtučněný kakaový prášek* 40 %, Bourbon vanilka*. Obsah kakaa nejméně 40 %, kakaového másla 4,4 %.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství