1
/
z
1
Gastro
Gluten – pšeničný lepek VITAL (100 g)
Gluten – pšeničný lepek VITAL (100 g)
Pšeničný lepek (někdy se mu říká seitan) se vyrábí z pšeničné mouky vymýváním škrobu. Jedná se o oblíbenou alternativu k rostlinným náhražkám masa na bázi sóji. Často se používá místo masa ve vegetariánské, makrobiotické nebo asijské kuchyni. Foto je pouze ilustrační a produkt se může lišit.
Číst více
Číst méně
Země původu:
Země neznámá
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Nejpopulárnější je v Japonsku a Číně, odkud původně pochází. Rozšířené je jeho používání i v dalších zemích východní a jihovýchodní Asie. Své příznivce si získal za posledních patnáct let i u nás. Firma VITAL nabízí lepek (neboli pšeničnou bílkovinu) v podobě prášku, který je určen k dalšímu zpracování, a to zejména průmyslovému, při výrobě pečiva.
Složení výrobku
Složení výrobku
Pšeničný lepek
Výživové údaje
Výživové údaje
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota
0 kJ /
0 kcal
Tuky
0,0 g
Z toho nasycené mastné kyseliny
0,0 g
Sacharidy
0,0 g
Z toho cukry
0,0 g
Vláknina
0,0 g
Bílkoviny
0,0 g
Sůl
0,0 g
Seznam alergenů
Seznam alergenů
