Prášek kakaový 3 kg BIO BIO NEBIO

Name: Prášek kakaový 3 kg BIO BIO NEBIO
Brand: Bio nebio
SKU: 525074
Price: 762.00 CZK
Availability: OutOfStock

Bio nebio

Kakaové boby pěstují drobní farmáři ze zemí západní Afriky. Sběr kakaových bobů zde probíhá ručně, poté se boby očistí a upraží. Upražené boby se poté nadrtí a pomocí lisu se zbaví části kakaového másla. Celý proces je zakončen mletím upražených bobů na jemný prášek. Kakao není alkalizované. TIP: Lahodný čokoládový nápoj získáme našleháním teplého mléka s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou rapadura. Můžeme jej ovonět špetkou pravé Bourbon vanilky, skořice či dokonce muškátového květu. Vášnivé povahy mohou přidat trošku práškového chilli, labužníci si vylepší mléko sladkou smetanou.

Původní SKU: 4421

Bio

Přirozeně bezlepkový

Bez přidaného cukru

Rostlinný produkt

Skladování: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Podrobná specifikace

Kakaové boby pocházejí od drobných farmářů z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim přirozeně poskytují stín. Plody se sbírají ručně a fermentují se společně s dužinou. Právě během fermentace se rozvíjí typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa.

Po přibližně týdenním sušení na slunci se boby očistí a šetrně opraží, čímž se jejich chuť dále prohloubí. Následně se drtí a pomocí lisu zbavují části kakaového másla. Poté se rozemelou na jemný prášek. Kakao není alkalizované, takže si zachovává svou přirozenou chuť i vůni.

Tip na lahodný čokoládový nápoj: vyšlehejte teplé mléko s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou rapadura. Můžete přidat špetku pravé bourbon vanilky, skořice nebo muškátového oříšku, případně chilli nebo nápoj zjemnit smetanou.