Přejít na informace o produktu
1 z 1
Rostlinný produkt
Gastro

Umeboshi MUSO (100 g)

Umeboshi MUSO (100 g)

Umeboshi patří k tradičním japonským produktům. Vyrábí se z japonských ume švestek nakládaných v mořské soli s listy Shiso. Jsou velmi slané a vhodné jako příležitostná pochoutka. Foto je pouze ilustrační a produkt se může lišit.

Rostlinný produkt
Země původu: Země neznámá
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Podrobná specifikace

Švestičky Umeboshi - jak jsou u nás často nazývány, jsou peckovité plody stromu ume. Tento ovocný strom však ve skutečnosti je odrůdou meruňky. Při výrobě se nepoužívají žádná umělá barviva a jsou to právě listy Shiso, které barví švestičky na červeno.

Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře. Ještě v den sklizně se nasolují a potom nechávají několik dní sušit na slunci. Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit. Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet (i když tento produkt nemá s octem fakticky nic společného).

Společnost Muso byla založena před 30 lety dle základních principů makrobiotiky, což je specifický způsob stravování a životního stylu. Firma si velmi zakládá na kvalitě a využívá tradičních výrobních procesů. Suroviny použité na výrobu produktů nejsou geneticky modifikované.

Složení výrobku

Nakládané švestky 98 % (ume švestky 72,6 %, jedlá sůl mořská 17 %, shiso šťáva 10,4 % [shiso listy 56 %, jedlá sůl mořská 22 %, ume švestkové ochucovadlo 22 % [ume švestky 80 %, jedlá sůl mořská 20 %]), shiso (shiso listy 56 %, jedlá sůl mořská 22 %, ume švestkové ochucovadlo 22 % [ume
švestky 80 %, jedlá sůl mořská 20 %]). Může obsahovat stopy sóji.

Zobrazit veškeré podrobnosti
Váš košík
Produkt Mezisoučet produktu Množství Cena Mezisoučet produktu
473004 Umeboshi   MUSO-1
Umeboshi MUSO (100 g) Kód: 473004 icon Balení - 10 kg
Umeboshi MUSO (100 g) Kód: 473004 icon Kartonové množství - 100 ks
0,00 Kč
icon Skladem
icon Skladem
Gastro
60,44 Kč / 100 g Doporučená maloobchodní cena DMOC: 90,40 Kč vč. DPH
0,00 Kč