Čaj Matcha premium 30 g (20x1,5 g) BIO MATCHA TEA

Prečítajte si 5 dôvodov, prečo piť MATCHA TEA v našom článku .

Matcha je exkluzívny zelený čaj namletý na jemný prášok. Matcha čaj je špecifický ako svojim pestovaním, tak aj samotným spracovaním a tiež formou prášku, ktorá je pre zelené čaje trochu netypická. Predtým sa používal iba k čajovým rituálom. Teraz si môžete tento luxusný čaj a jeho účinky užiť aj vy.

Prášok z matcha čaju môžete použiť nielen na prípravu teplého aj ľadovo vychladeného nápoja. Môžete s ním tiež ochutiť a zároveň zafarbiť rôzne pokrmy ako napríklad zmrzliny, krémy do tort a ďalšie. Pokrmom dodá svoju špecifickú chuť a zároveň ich jemne zafarbí. Matcha prášok je aktuálnym hitom v kulinárstve.

Matcha je balený do malých vrecúšok po jednotlivých porciách, takže si môžete vziať jednoducho vrecko matchy so sebou do práce, do školy alebo na pobehovanie po meste a doplniť potrebnú energiu, kedykoľvek bude treba. Matcha prášok stačí rozmiešať s vodou v shakeri alebo zaliať horúcou vodou v termohrnčeku.

Využitie:

• studená príprava - čaj zmiešajte s 2 dl vody a naozaj dôkladne premiešajte, môžete ochutiť limetkovou šťavou alebo ovocným sirupom (odporúčame bezinkový)
• teplá príprava - čaj zalejte horúcou vodou (2 dl, 65 °C) a riadne rozmiešajte, opäť vám nápoj bude chutiť s limetkou, ale aj s medom, chuť môžete zjemniť mliekom alebo jeho rastlinnou alternatívou

Výroba tohto čaju je veľmi náročná a jej postup pozná len niekoľko japonských farmárov. Rastlina s názvom čajovník sa 4 týždne pred zberom úplne zatieni, čo pri rastline zaistí nadprodukciu chlorofylu. Získa sýto zelenú farbu a výsledný nápoj má charakteristickú sladkastú jemnú chuť. Listy sa zbierajú výlučne ručne a spracovávajú sa v továrni, ktorej sa hovorí Aracha.

V továrni sa listy sparia a potom sa sušia. Sušené listy sa starostlivo triedia a nekvalitné lístky sú odstránené. Čaj je tiež zbavený ďalších nečistôt ako sú stopky alebo vetvičky. Listy sa po triedení nakrájajú a namelú v žulových mlynoch. Pre výslednú zmes sa miešajú rôzne odrody, aby sa dosiahla čo najvyššia kvalita.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

jemne mletý zelený čaj matcha*. *BIO