Chia semienka BIO (100 g)
Chia semienka BIO (100 g)
Chia sú drobné semienka šalvie hispánskej. V kuchyni majú široké využitie vďaka schopnosti viazať na seba tekutinu – zmiešaním s tekutinou vznikne chia gél, ktorý použijete pri príprave pudingu, marmelády, kokteilov a kaší. Chia sa dajú použiť aj pri pečení chleba, sušienok, muffinov. Majú ľahko orieškovú chuť.
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Šalvia hispánska je meter vysoká bylina pochádzajúca z horských oblastí Strednej Ameriky. Chia semienka jedli už dávni Mayovia a Aztékovia pred viac ako piatimi tisíckami rokov. Aztékovia ich vraj dokonca používali aj ako platidlo.
Zmiešaním s tekutinou vznikne chia gél, ktorý použijete pri príprave pudingu, marmelády, koktailov a kaší. Chia sa dajú použiť aj pri pečení chleba, sušienok, muffinov. Majú ľahko orieškovú chuť.
Základná príprava:
- chia semienka pojmú počas 20 minút tekutinu okolo desaťnásobku svojho objemu
- ako tekutinu môžete použiť nielen vodu, ale napríklad aj ovocnú šťavu, džús, rastlinný nápoj alebo živočíšne mlieko
- gél z chia semienok môžete použiť namiesto vajíčok
- fotopostup ako vytvoriť chia gél je uvedený v Dobrotách jar 2015 na str. 24
Tipy a recepty:
- Chia puding s ovocným agarom
recept je popísaný na strane 23 v Dobrotách jar 2015 - Kváskový chlieb s chia
recept je popísaný na strane 23 v Dobrotách jar 2015
na našom e-shope si môžete zakúpiť kváskový chlieb s chia semienkami z našej biopekárne - Čučoriedkový džem s chia a hrozienkami
recept je uvedený na strane 6 v Dobrotách leto 2015 - Green smoothie
recept je popísaný na strane 10 v Dobrotách jar 2015 - Chia cookies
recept nájdete tu - Tekvicová nátierka s chia
recept nájdete tu - Citrónové muffiny s chia semienkami
recept je popísaný na strane 8 v Dobrotách jar 2014 - Chia džús
džús rozmiešajte s vodou a prisypte hrsť chia, pred podávaním premiešajte
Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .
Zloženie výrobku
Zloženie výrobku
Slnečnicové semeno, produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Výživové údaje
Výživové údaje
Zoznam alergénov
Zoznam alergénov


