Cícer sterilizovaný 400 g BIO BIO IDEA

Veľký rozbor strukoviny sme pre vás pripravili v časopise Dobroty jeseň 2016 . Nájdete tu mnoho užitočných rád, ako cícer spracovať.

Využitie:

• kaša - klasickú hrachovú kašu môžete obmeniť, keď použijete rímsky hrach namiesto bežného
• polievka - rozmixovaním cíceru so zeleninovým vývarom získate skvelú krémovú polievku, ktorú môžete zjemniť alternatívou smotany, nebojte sa celý cícer pridať aj do klasických zeleninových či hubových polievok
• karbonátky - rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlatista z oboch strán
• omáčky - cícer chutí skvele v omáčkach
• zahustenie - rozmixovaný cícer zahustí polievku aj omáčku
• šaláty - cícer môže byť chutným doplnkom zeleninového šalátu
• cícerová moussaka - recept na túto špecialitu nájdete v časopise Dobroty jeseň 2012 na str. 6
• cícerová karobela - tip na sladkú nátierku z cíceru hľadajte v časopise Dobroty jeseň 2016 , podobným spôsobom môžete pripraviť aj slanú nátierku, k cíceru sa hodí cesnak, bylinky alebo napríklad sušené paradajky

Rímsky hrach sa získava z rastliny s názvom cícer baraný. Domestikovaná bola pred 7 000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa prevažne pestuje a používa v Indii. Plodom rastliny je struk až s desiatimi guľovitými semenami žltkastej farby. Je to tretia najrozšírenejšia strukovina na svete hneď po hrachu siedmom a fazule obyčajnom.

Spoločnosť La BIO IDEA funguje už viac ako 25 rokov. Výroba produktov prebieha v Sicílii av jej okolí, odkiaľ taktiež pochádzajú všetky suroviny. Značka sa snaží so svojou produkciou zapadnúť do prirodzeného spôsobu života na Sicílii.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Cícer*, pitná voda, jedlá soľ morská. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva