Cukor kokosový 250 g BIO COUNTRY LIFE

Zladí jemne a chutí po karameli. Výborný na sladké pečenie v rúre.

Vyrába sa z kokosovej miazgy, čo je svetlá sladká tekutina, ktorá po narezaní vyteká z kvetu, a následne sa niekoľko hodín varí, aby zhustla a skaramelizovala. V tejto fáze sa cukor balí do fľaštičiek a predáva (ide o hustý hnedý sirup), alebo sa ešte suší. Vznikajú tak drobné hnedé kryštáliky podobné trstinovému cukru. V tejto forme môžete nájsť kokosový cukor najčastejšie.

Každé sladidlo je vhodné používať striedmo, žiadne zázračné okľuky skrátka neexistujú... Kokosový cukor má veľmi príjemnú chuť po karameli a je približne rovnako sladký ako trstinový cukor. Pretože ide o prírodný produkt, môžu sa chuť aj sladivosť občas líšiť - podľa sezóny, miesta rastu paliem alebo dĺžky varu.

Čo s ním? Hodí sa všade tam, kde by ste použili hnedý trstinový cukor, pokrmom a nápojom dodá jemnú karamelovú chuť a vôňu.

Kokosový cukor*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva