Rastlinný produkt
Gastro
Glutén – pšeničný lepok VITAL (100 g)
Glutén – pšeničný lepok VITAL (100 g)
Pšeničný lepok (niekedy sa mu hovorí seitan) sa vyrába z pšeničnej múky vymývaním škrobu. Jedná sa o obľúbenú alternatívu k rastlinným náhradkám mäsa na báze sóje.
Rastlinný produkt
Krajina pôvodu:
Krajina neznáma
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Najpopulárnejšie je v Japonsku a Číne, odkiaľ pôvodne pochádza. Rozšírené je jeho používanie aj v ďalších krajinách východnej a juhovýchodnej Ázie. Svojich priaznivcov si získal za posledných pätnásť rokov aj u nás. Firma VITAL ponúka lepok (čiže pšeničnú bielkovinu) v podobe prášku, ktorý je určený na ďalšie spracovanie, a to najmä priemyselnému, pri výrobe pečiva.
Zloženie výrobku
Zloženie výrobku
