Hummus - cícerová nátierka original 150 g BIO I LOVE HUMMUS

Hummus skvele poslúži ako rýchla večera pre rodinu alebo ako špecialita na nečakanú návštevu. Tradične sa podáva s pita chlebom a falafelom, dať si ho ale môžete aj so zeleninou alebo krekry alebo ho využiť do tortill či sendvičov. Používa sa tiež ako základ pizze alebo bezlepková prísada do omáčok.

Využitie:

• nátierka - hummus podávajte namazaný na pečive napríklad so zeleninovým šalátom
• dip - hummus môžete dochutiť citrónovou šťavou a chilli papričkami, získate tak pikantný dip napríklad ku grilovanej zelenine
• omáčka – uvarili ste si pohánku s pečenou zeleninou a je to suché? pridajte hummus ako omáčku a máte výborné jedlo
• príloha - hummus má jemnú chuť a môže slúžiť ako kašovitá príloha k vašim obľúbeným pokrmom
• základ pizze - hummus môže tvoriť základ pizze namiesto paradajkového pretlaku

Hummus si samozrejme môžete z varenej cíceru pripraviť sami. Varenie strukovín ale často dlho trvá a strukoviny je niekedy potrebné aj vopred namáčať.

Hummus pochádza z Levanty, čo je oblasť Východného Stredomoria. Tradične sa vyrába z varenej cíceru, sezamovej pasty tahini, olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Aj keď pochádza z oblasti Stredného Východu, je v súčasnosti obľúbený po celom svete. Najstarší recept na túto pochúťku bol zaznamenaný v Egypte už v 13. storočí.

Malá rodinná firma I LOVE HUMMUS sídli v Čechách. Jej cieľom je poskytnúť ľuďom možnosť lepšie jesť a lepšie sa aj cítiť. Ponúka kvalitné a plnohodnotné výrobky, ktoré sú pripravované s láskou. Ich snahou je tiež rozšíriť povedomie o recyklovaní, kvalite vody a obnoviteľných zdrojoch. Sami kompostujú a triedia, využívajú vodu z vlastného zdroja av budúcnosti plánujú prejsť na solárnu elektrinu. Okrem originálneho hummusu vytvorili recept paradajkového hummusu, hummusu s karamelizovanou cibuľkou alebo s čiernymi olivami.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Varený cícer* 55 %, SEZAMOVÁ pasta* (tahini), pitná voda, citrónová šťava*, extra panenský olivový olej*, morská soľ, korenie*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva