Karfiol BIO (ks)

Tento produkt bol vypestovaný podľa prísnych pravidiel ekologického poľnohospodárstva. Pri pestovaní sa nepoužívajú žiadne umelé pesticídy alebo hnojivá. Namiesto postrekov zaujíma v ekopoľnohospodárstve dôležité miesto ručnej práce, aj preto sú bio ovocie a zelenina drahšie ako tie konvenčné. Ekologickí poľnohospodári hospodária ohľaduplne ku krajine a mimoriadnu pozornosť venujú starostlivosti o pôdu. Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Využitie:

• Fazuľový krém s pečeným karfiolom - základom tejto bezlepkovej polievky sú krémové, biele fazule a sprudka opečený karfiol
• Zeleninová hŕstková polievka - recept na polievku z karfiolu, mrkvy, řapíkatého zeleru a polievkovej zmesinájdete na našom webe
• Karfiolový krém s kurkumou - recept na krém z karfiolu obaleného v oleji a kurkume, pečeného asi 20 minút a dochuteného lahôdkovým droždím nájdete v časopise Dobroty zima 2016-17 na str. 22
• Pečený karfiol - karfiol uvarte, potom chvíľu orestujte na panvici a nechajte piecť v rúre 15-20 minút na 200 stupňov, servírujte napríklad so šalátom
• Karfiolové karí - na cibuľu a zázvore opražíme zemiaky a karfiol, pridajte karí korenie, zalejte kokosovým mliekom a varte asi 10 minút
• Pickles - karfiol patrí medzi zeleninu, ktorá je dobrá aj kvasená, kvaseniu sa venujeme v časopise Dobroty jeseň 2015 (str. 10 - 13)