Ľan hnedý 300 g COUNTRY LIFE

O ľanových semienkach a nielen o nich sa toho veľa dozviete v časopise Dobroty jar 2014 .
Viac o využití ľanového semienka tiež zistíte v Dobrotách z leta 2016 .

Využitie:

• náhrada margarínu, oleja - lyžica mletého semienka nahradí lyžicu margarínu alebo oleja v receptoch, pri pečení potom pečivo rýchlejšie hnedne
• náhrada vajcia - zmiešajte lyžicu mletého semienka, 3 lyžice vody a nechajte odstáť pár minút, potom pridajte do cesta miesto vajcia
• kaša - svoje obľúbené raňajky vo forme kaše môžete zasypať týmto semienkom
• pečivo - domáce žemle alebo chlieb možno obohatiť pridaním ľanového semienka do cesta
• polievky - v zeleninových polievkach budú namleté ​​semienka dobre chutiť a polievku obohatia

Ľanové semienko treba riadne rozhrýzť alebo lepšie rozomlieť, aby sa lepšie trávilo. Po rozomletí je nutné ho rýchlo konzumovať, inak má tendenciu zožlknúť. Celé semienka ale inak majú skvelú trvanlivosť. Skladované v izbovej teplote vydržia dokonca jeden rok, v chladničke sa jeho chuť až 3 mesiace vôbec nezmení.

Ľanové semienko sa získava z byliny s názvom ľan siaty. Pestuje sa nielen pre semienka, ale aj pre ľanové vlákno, ktoré sa využíva predovšetkým v textile. Ľan je človeku známy už od staroveku a pochádza z Ázie. Semienka sa tiež často používajú na výrobu oleja.

Ľan hnedý. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu.