Mak modrý 250 g BIO COUNTRY LIFE

Semienka maku ich môžete využiť rôzne. Dajú sa namáčať, čo trvá približne osem hodín. Tiež ich môžete pražiť, dosiahnete tak u nich intenzívnejšiu vôňu. Dokonca z nich je možné vyrobiť chutné mlieko alebo maslo. Mak nemožno úplne rozmixovať, takže maslo nebude úplne hladké. Pri jeho výrobe pridajte vždy dve lyžice iného tuku na 100 g maku.

Tipy na použitie maku:

• Päťsemienkové krekry - recept nájdete v časopise Dobroty leto 2016 na str. 16
• Cake pops - ako moderne využiť mak v dezertoch hľadajte v Dobrotách z leta 2016 na str.
• Makové muffiny s nugátovým krémom - upečte si výborné muffiny podľa receptu z Dobrot leto 2016 (str. 14)
• mlieko - 100 g semienok namočte cez noc, ráno vodu zlejte, pridajte 900 ml čerstvej vody a rozmixujte, nakoniec preceďte a máte mlieko, ktoré v chladničke vydrží 3 dni čerstvé, uberte vodu a môžete mať aj smotanu
• posyp - semienky môžete posypať vlastne všetko, v čom vám budú chutiť, od sladkej kaše až po zeleninový šalát
• pečenie - domáce pečivo posypte semienkami alebo ich zapracujte do cesta
• nátierka - semienka pridajte k strukovinám, varenej zelenine, hubám alebo tofu a rozmixujte do nátierky

Mak siaty sa pestuje už tisíce rokov pre svoje semená aj pre bielu šťavu v nezrelých makoviciach obsahujúci ópium. Je tradičnou súčasťou slovenskej kuchyne.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Mak modrý*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva