Bio
Rastlinný produkt
Mandle lúpané plátky BIO (100 g)
Mandle lúpané plátky BIO (100 g)
Mandle sú u nás dobre známe a veľmi obľúbené. Majú typickú jemnú sladkú chuť, takže sa dajú jesť samotné. Pripravíte z nich ale aj sladké dobroty a exotické špeciality. Mandle sa hodí aj na výrobu domáceho mandľového mlieka. V biokvalite.
Bio
Rastlinný produkt
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Nemusíte s nimi len zdobiť vianočku. Pripravte si domáci mandľový nápoj a rozbehnite to v zelených smoothies.
Alebo ich opražte a maškrtte!
Tipy a rady na využitie orechov a ich kompletný prehľad nájdete v časopise Dobroty jeseň 2013 .
Využitie:
- pochutina - mandle sú výborné aj len tak samotné, môžete ich treba servírovať k horúcemu nápoju, keď máte návštevu
- pečenie - mandle môžete rozdrvené pridať do cesta a dodať mu tak jemný orieškový nádych, celé mandle sú chutné napríklad v závinoch
- pečivo - môžete s nimi ozdobiť pečené pečivo alebo ich rozdrviť a urobiť si mandľové guličky napríklad s rozmixovanými datlami, karobom a kokosom
- smoothie - nebojte sa pridať mandle pri príprave vášho obľúbeného smoothie
- marocká nátierka Amlou - úplne rozomleté mandle zmiešajte s arganovým olejom, dochucujte medom
- kuskus - mandle pokrájajte a pridajte do sladkého aj slaného kuskusu
- Turrón - španielsky vianočný dezert pripravíte tak, že olúpané pomleté mandle pridáte do hrnca spolu s citrónovou kôrou, kde už máte rozpustený med s cukrom, nakoniec bielok vyšľahaný do tuhej peny zmiešajte so zmesou a všetko vylejte na plech, nechajte stuhnúť (300 g 100 g cukru, 250 g medu)
Mandle je vlastne jadro kôstky plodu mandľovníka obyčajnej, ktorá pochádza zo severnej Afriky a západnej Ázie. Dnes sa pestuje predovšetkým v Európe v subtropických oblastiach. Dorastá do výšky až 5 metrov a kvitne krásnym ružovým kvetom. Je príbuzná s marhuľami a broskyňami. Keď rozrobíte kôstku marhule, nájdete v nej semeno, ktoré vyzerá ako mandle a dokonca sa dá jesť. Z jedného stromu je možné získať až 60 kg mandlí.
Mandle neslúžia len ako potravina, ale využívajú sa aj v kozmetickom priemysle. Získava sa z nich za studena lisovaný olej, ktorý sa potom pridáva do kozmetických výrobkov, napríklad krémov. V cukrárstve sa s mandľami nielen zdobí, ale vyrába sa z nich aj typický marcipán.
Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .
Zloženie výrobku
Zloženie výrobku
