Morské riasy zmes 100 g BIO ALGAMAR

Tipy na použitie:

• vývar - do veľkého hrnca vložte rôzne druhy zeleniny - nemala by chýbať mrkva, cibuľa, kúsok morskej riasy, vňate, bylinky a nechajte variť pokojne aj niekoľko hodín, potom preceďte
• šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
• korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
• polievky - riasy pridávajte až po uvarení, v polievke skvele chutí a vzhľadovo sa dá ľahko zameniť za pažítku alebo petržlenovú vňať

Názov "Nori" pochádza z japončiny a označuje jedlé morské riasy. Bežne sa s týmito riasami obaľuje sushi alebo ryžové gule. Často sa tiež používajú ako obloha či korenie do rezancov a polievok. Sú preslávené výbornou chuťou.
Najväčšími producentmi tejto riasy sú Japonsko, Kórea a Čína. Rastlina vyžaduje neznečistené prostredie, takže sa dá pestovať len v čistých pobrežných vodách. Pestovanie je komplikované, je totiž potrebná čistá voda, správna teplota vody, kvalitná sejba aj správne načasovanie sejby a zberu. Riasy sú zbierané tradičným spôsobom, v niektorých oblastiach dokonca ešte stále ručne. Následne sa sušia na slnku na listoch papiera alebo sa riasy rozdrvia a sušia sa na sitách.

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Morské riasy Wakame (Undaria), Nori (Porphyra), Dulse (Palmaria)*. Môže obsahovať stopy kôrovcov. Prípadný biely povlak nie je na závadu.
Ide o vykryštalizovanú morskú soľ. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva