Múka špaldová celozrnná hladká 1 kg BIO PERNERKA

Celozrnná múka sa vyrába zomletím celého zrna, zatiaľ čo biela múka vzniká zomletím iba vnútornej múčnej časti. Keď jedlo pripravíte z celozrnnej múky, môže mať tmavšie zafarbenie, než ste zvyknutí. Tmavšia farba ale neuberá pokrmu na chuti, práve naopak. Celozrnná múka krásne vonia aj dobre chutí.
O celozrnnej múke sa viac dočítate tu .

Využitie:

• pečivo - chlieb alebo pečivo, nahraďte vo svojom klasickom recepte bežnú múku celozrnnú a obohaťte tak svoj jedálniček o nový rozmer
• zahusťovanie - pretože je múka jemne namletá, môžete s ňou pokrmy opatrne zahusťovať
• vyprážanie - lievance, zemiakové placky aj napríklad palacinky dobre chutia pripravené z celozrnnej múky
• knedle, cestoviny, halušky - múku dobre využijete aj pri príprave varených príloh

Múka neobsahuje žiadne pridané látky zamedzujúce hrudkovitosť, regulujúce kyslosť alebo zlepšujúce kvalitu múky. Celozrnná múka je bohužiaľ veľmi obľúbená u molí. Skladujte ju preto v chladničke, mrazničke alebo v špajze v uzavretej nádobe.

Špalda je celkom zabudnutý druh rozpadavej pšenice, ktorý bol odsunutý kvôli vyšším výnosom iných druhov. Ide o veľmi odolnú a nenáročnú rastlinu. Okrem múky sa z nej vyrába napríklad alternatívna kávovina ako náhrada kávy.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Mleté zrno ŠPALDY*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva