Olej kokosový 300 ml BIO COUNTRY LIFE

Kokosový olej Country Life sa vyrába z plodu kokosových paliem. Olej sa vyrába z nastrúhanej dužiny, ktorá sa zahreje na max. 42 °C, aby sa z nej odparila všetka voda. Z vysušenej dužiny sa následným lisovaním za studena získa prvotriedny kokosový olej.

Kokosový olej má v kuchyni širokú škálu použitia, tu sú niektoré tipy:

• čína, karí a iné ázijské jedlá – v ponuke máme dezodorizovaný variant bez kokosovej chute a vône
• pečená zeleniny a zemiaky
• sušienky či cookies
• krehké cesto na quiche aj sladké koláče – 200 g celozrnnej pšeničnej múky, 100 g kokosového oleja a 50 ml vody
• lístkové cesto – recept tu
• vyprážanie palaciniek a lievancov
• „sušienkový“ základ na cheescake – zmixujte 100 g ovsených vločiek, 100 g orechov, 50 g kokosového oleja a 4 lyžice agávového sirupu
• karobové cukríky, krambol, granola, rýchle vianočné pečivo – recepty sú na strane 30 v Dobrotách zima 2015–16 .
• raw dezerty a krémy
• domáca karobela – recept je na strane 5 v Dobrotách zima 2015–16 .

Prínosy kokosového oleja:

• najväčší prírodný zdroj kyseliny laurovej - má schopnosť v našom tele ničiť patogénne baktérie, vírusy a plesne
• rýchly zdroj energie,
• v pečeni sa premieňa rovno na energiu, namiesto aby sa ukladal – stimuluje metabolizmus a tým, pomáha znižovať hmotnosť
  (Zdroj: tu )

Pre viac informácií sme v Dobrotách zima 2015–16 spracovali na strane 28–31 rozsiahlu tému o kokosovom oleji.

Kokosový olej* lisovaný za studena. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva