Ryža parboiled 500 g BIO COUNTRY LIFE

Dlhé zrná, hladký povrch a nelepia. To je parboiled! Uvaríte ju raz dva a má viac živín ako klasická ryža. Je skvelou prílohou, zeleninovým polievkam dodá šmrnc av šalátoch s bio vajcom hrá hlavnú úlohu. Vyskúšajte citrónovú ryžu s pestom a chia semienkami. Už prvé sústo vás nadchne.

Zvláštnosť tejto ryže spočíva v tom, že sa zrná ryže pred samotným lúpaním namáčajú a špeciálne predparia. Pri tomto procese sa živiny presunú zo šupiek priamo do zrna ryže. Vďaka tejto procedúre sa parboiled ryža rýchlejšie uvarí, nerozvarí sa a nelepí. Jej farba je kvôli parnej úprave ľahko žltkastá. Po uvarení sa však zmení späť na bielu.

Využitie:

• príloha - ryžu možno využiť ako prílohu k slaným zeleninovým aj mäsovým pokrmom
• rizoto - klasickým spôsobom môžete ryžou zmiešať so zeleninou a korením podľa ľubovôle
• vyprážaná ryža - po uvarení môžete ryžu na väčšom množstve oleja spoločne so zeleninou vyprážať asi 2 minúty, nakoniec pridajte rozmiešané vajíčka a krátko dosmažte, stačí už len korením dochutiť
• ryžový šalát - ryžu po vychladnutí zmiešajte podľa fantázie s rôznymi ingredienciami, my odporúčame varené fazuľové struky, vlašské orechy, osmahlú cibuľku a šampiňóny, nakoniec zasypte čerstvou petržlenovou vňaťou a zalejte zálievkou z octu,

Ryža pochádza z tropických oblastí Ázie a Afriky. Domestikovaná bola približne pred 10 000 rokmi a dnes je jednou z najdôležitejších obilnín sveta. Ako hlavný príjem potravy ju má asi 1/4 obyvateľstva zemegule. Z ryže sa vyrába múka, nápoje, dezerty, ale aj pivo alebo víno. Budhistickí mnísi z ryže vytvárajú známe mandaly a ryžový papier je hojne využívaný v umení.

Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie.

Zaujíma vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli .

Ryža parboiled dlhozrnná lúpaná*. Môže obsahovať stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva