Shaker MATCHA TEA 0,5 l

Prečítajte si 5 dôvodov prečo piť MATCHA TEA v našom článku .

Matcha je exkluzívny zelený čaj namletý na jemný prášok. Matcha čaj je špecifický ako svojím pestovaním, tak aj samotným spracovaním a formou prášku, ktorá je pre zelené čaje trochu netypická. Predtým sa používal iba k čajovým rituálom. Teraz si môžete tento luxusný čaj a jeho účinky užiť aj vy.

Prášok z matcha čaju môžete použiť nielen na prípravu teplého aj ľadovo vychladeného nápoja. Môžete s ním tiež ochutiť a zároveň zafarbiť rôzne pokrmy, ako napríklad zmrzliny, krémy do tort a ďalšie. Pokrmom dodá svoju špecifickú chuť a zároveň ich jemne zafarbí. Matcha prášok je aktuálnym hitom v kulinárstve.

Výroba tohto čaju je veľmi náročná a jej postup pozná len niekoľko japonských farmárov. Rastlina s názvom čajovník sa 4 týždne pred zberom úplne zatieni, čo pri rastline zaistí nadprodukciu chlorofylu. Získa sýto zelenú farbu a výsledný nápoj má charakteristickú sladkastú jemnú chuť. Listy sa zbierajú výlučne ručne a spracovávajú sa v továrni, ktorej sa hovorí Aracha.

V továrni sa listy sparia a potom sa sušia. Sušené listy sa starostlivo triedia a nekvalitné lístky sú odstránené. Čaj je tiež zbavený ďalších nečistôt ako sú stopky alebo vetvičky. Listy sa po triedení nakrájajú a namelú v žulových mlynoch. Pre výslednú zmes sa miešajú rôzne odrody, aby sa dosiahla čo najvyššia kvalita.