Smetana ke šlehání 32 % tuku 200 g BIO BGL

Smetana na šlehání Berchtesgadener Land z vynikajícího alpského mléka od volně se pasoucích krav, které se živí horskými bylinkami, jetelem a trávou. To se projeví nejen v nutričních hodnotách mléka, ale také v jeho vůni a chuti. Mléko má smetanovější barvu v porovnání s běžným mlékem, lahodnější chuť a příjemnou vůni.

Na rozdíl od běžných výrobků smetana neobsahuje stabilizátory a zahušťovadla a proto je v kelímku oddělen tuk od tekutiny. Vůbec to nevadí, stačí celý obsah kelímku přemístit do nádoby na šlehání a vyšlehat. Obsah tuku je 32 % a smetana se proto snadno šlehá a dobře tuhne.

Mléko, ze kterého je vyráběna, mělo nejvyšší hodnoty esenciálních mastných kyselin a konjugované kyseliny linolové ve studii provedené univerzitou Kassel v roce 2006. Od roku 1997 až do současnosti navíc každoročně získává Zlatou medaili, nejvyšší ocenění Německé zemědělské společnosti.

Kromě toho splňuje mléko i certifikaci Demeter pro produkty z biodynamického zemědělství, která stanovuje vyšší standardy než běžná bio produkce. Biodynamika vychází z principů, které formuloval rakouský filozof Rudolf Steiner, a zahrnuje přístup, jenž vnímá farmu jako uzavřený ekosystém.

SMETANA Z MLÉKA*. Obsah tuku nejméně 32 %. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.