Bez lepku
Bez pridaného cukru
Bio
Rastlinný produkt
Soda jedlá potravinářská 1 kg BIO NEBIO
Soda jedlá potravinářská 1 kg BIO NEBIO
Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.. Soda je všestranným ekologickým čistícím a dezodoračním prostředkem a dokáže skvěle pohlcovat pachy. Je zdravotně nezávadná a zcela přátelská k životnímu prostředí.
Původní SKU: 14523
Bio
Bez pridaného cukru
Rastlinný produkt
Bez lepku
Podrobná specifikace
Podrobná specifikace
Jemně mletá jedlá soda vhodná pro potravinářské použití neobsahuje sloučeniny hliníku. Používá se ke kypření těst, ale funguje pouze v přítomnosti kyselé složky, jako je med, zakysané mléčné výrobky nebo čokoláda. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku oxidu uhličitého, který těsto provzdušní.
Například medové perníčky lze nakypřit pouze jedlou sodou a výsledek bývá lepší než při použití kypřicího prášku. Dávkování je výrazně nižší - obvykle stačí špička nože. U třených těst se používá přibližně 1 moka lžička na 500 g sypkých surovin.
Jedlá soda je zároveň univerzální ekologický pomocník v domácnosti. Pohlcuje pachy, čistí a dezodoruje bez chemické zátěže. Je zdravotně nezávadná a šetrná k životnímu prostředí.
Zloženie výrobku
Zloženie výrobku
