Tahini bez soli 650 g BIO HORIZON

Pasta zo sezamu je jedným z najpoužívanejších semienkových masiel. Tahini má pôvod až v starovekej Perzii av Izraeli bolo dokonca považované za sväté jedlo. Neobišli by sa bez neho jedlá, ako je tradičná chalva, hummus alebo falafel. Vyrába sa rozomletím ľahko opražených sezamových semienok. Vďaka tomu, že tahini neobsahuje pridanú soľ, ju možno pastu využiť naslano aj nasladko.

Je vhodná do rôznych nátierok, koktailov, krémov, zeleninových zmesí, ázijských jedál aj ako dip. Dodá pokrmu krémovitosť a vybrúsi jeho chuť do dokonalosti. Chuť tahini si určite zamilujete a budete ju chodiť maškrtiť len tak na lyžičku. Prípadných usadenín oleja na povrchu pasty sa nemusíte báť, sú prirodzeným javom.

O sezame a tahini sa toho veľa dozviete v našich časopisoch Dobroty leto 2016 a Dobroty leto 2013 .

Využitie:

• datľová poleva - recept na túto delikatesu nájdete v časopise Dobroty leto 2016 na str. 15
• dresing - dva skvelé recepty nájdete v Dobrotách leta 2016 na str. 18 av Dobrotách z leta 2013 na str. 6
• nátierka (hummus) - rozmixujte uvarený cícer, cesnak, citrónovú šťavu, tahini, soľ jablčnú šťavu, olej, zasypte mletým koriandrom a zalejte navrch napríklad kečupom
• náhrada masla - ak nechcete konzumovať bežné maslo, tahini vám ho skvele nahradí
• polievky - polievku môžete ozvláštniť 2 lyžicami tahini
• placky - svoje obľúbené placky, napríklad ovsené, môžete obohatiť lyžicou tahini
• omáčka - zmiešajte 3 - 4 lyžice citrónovej šťavy so sezamovou pastou, rozotreným cesnakom, ochuťte soľou a čiernym korením, podávajte k mäsu alebo pečenej zelenine
• nasladko - skúste treba zmiešať tahini s javorovým alebo ryžovým sirupom, pridajte trochu škorice a servírujte s jablkami nakrájanými na mesiačiky

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Pražené SEZAMOVÉ semienko*. *produkt kontrolovaného ekologického zeme. Môže obsahovať stopy arašidov a škrupinových plodov.