Vločky pšeno 250 g BIO COUNTRY LIFE

Prvá voľba pre rýchle a jednoduché kaše! Stačí zaliať horúcou vodou a nechať napučať. Zahustí polievky a spestrí domácu müsli.

Jáhly vznikajú z prosa odstránením semennej šupky z obilky. V skorších dobách boli hojne využívané napríklad na prípravu škubánkov alebo jahelníka. Na nejaký čas boli pšeno z kuchyne vytlačené ryžou, čo sa ale našťastie postupne zmenilo. Jáhlové vločky sa vyrábajú naparovaním a lisovaním olúpaných zŕn prosa.

V našom časopise Dobroty jar 2016 sme spracovali rozsiahlu tému o vločkách. Nájdete tu porovnanie jednotlivých druhov vločiek, tipy a recepty na použitie, zaujímavé informácie o lepku a mnoho ďalšieho.

Tipy a recepty na použitie:

• Kaša - vločky stačí zaliať horúcou vodou alebo rastlinným či živočíšnym mliekom
• Krémové polievky - do zeleninovej polievky pridajte vločky, chvíľku povarte a rozmixujte, s množstvom opatrne
• Pečivo - pri príprave chleba, lievancov, sušienok alebo dalamánikov nahraďte 1/4 múky vločkami
• Smoothie - rozmixujte obľúbené ovocie s vodou, rastlinným nápojom alebo mliekom, podľa chuti pridajte povarené vločky, semienka, jogurt, sirup, zeleninu či čokoľvek iné
• Placky, burgre, sekaná - vločky zľahka rozmixujte s dusenou alebo restovanou zeleninou, uvarenými strukovinami, pridajte vajcia, osmaženú cibuľku, bylinky, cesnak, soľ a podľa potreby vodu, smažte alebo pečte v rúre
• Nátierky - ľahko osmaženú zeleninu zalejte trochou vody, pridajte vločky (stačí trochu na zahustenie), pár minút povarte a rozmixujte, ochuťte sójovou omáčkou, umeoctom a lahôdkovým droždím, podľa chuti môžete pridať tofu alebo tempeh
• Nepečené pečivo - rozmixujte vločky s vopred namočeným sušeným ovocím, kokosovým olejom a sirupom, môžete pridať semienka, oriešky, sušený kokos, karobový prášok alebo škoricu; vytvarujte guličky a obaľujte ich v sušenom kokose, karóbe alebo sezame
• Sušienky z para orechov - recept nájdete v Dobrotách jar 2016 na str. 17

Biopotraviny vždy prechádza systémom kontrol a certifikácie, ktorý zaisťuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu docení predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Uchovávajte ich na chladných miestach, v lete pokojne v chladničke, pretože majú tendenciu žltnúť a majú menšiu trvanlivosť ako iné vločky.

Vločky pšeno*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva