Vločky quinoové 250 g BIO COUNTRY LIFE

Quinoa je prirodzene bezlepková plodina pochádzajúca z Južnej Ameriky, kde patrila a stále patrí k hlavným poľnohospodárskym plodinám. Quinú dokonca Inkovia považovali za posvätnú as trochou zveličenia sa dá povedať, že podobne očarení sme aj my dnes. Nie nadarmo NASA skúma quinú ako potravinu vhodnú pre astronautov pri dlhých vesmírnych letoch.

Tipy na použitie:

• Kaša
  vločky stačí zaliať horúcou vodou alebo rastlinným či živočíšnym mliekom
  pre krémovejšiu chuť, vločky pár minút povarte
• Krémové polievky
  do zeleninovej polievky pridajte vločky, chvíľku povarte a rozmixujte
• Pečivo
  pri príprave chleba alebo dalamánikov nahraďte 1 múky vločkami
• Smoothie
  rozmixujte obľúbené ovocie s vodou, rastlinným nápojom alebo mliekom, podľa chuti pridajte sparené alebo povarené vločky, semienka , jogurt, sirup , zeleninu...
• Placky, burgre, sekaná
  vločky zľahka rozmixujte s dusenou alebo orestovanou zeleninou, uvarenými strukovinami , pridajte vajcia alebo Hrašku , osmaženú cibuľku, bylinky, cesnak, soľ a podľa potreby vodu
  smažte alebo pečte v rúre
• Lievance
  nahraďte 1 múky vločkami
• Nátierky
  ľahko osmaženú zeleninu zalejte trochou vody, pridajte vločky (stačí trochu na zahustenie), pár minút povarte a rozmixujte, ochuťte sójovou omáčkou , umeoctom a lahôdkovým droždím , podľa chuti môžete pridať tofu, tempeh, červenú červenú duste, potom pridajte vločky a ešte chvíľku povarte)
• Sušienky
  nahraďte 1 múky vločkami
• Granola
  vločky zmiešajte s obľúbeným sirupom a olejom (výborný je olivový alebo kokosový ), podľa chuti môžete pridať sušené ovocie , oriešky , semienka , sušený kokos , čokoládové kôstky , škoricu , karobový prášok , vopred namočené pohánkové krúpy
  za občasného premiešavania pečte 60 minút pri 110 °C
• Drobenka
  rozmixujte 50 g mandlí , 150 g vločiek, 6 lyžíc ryžového sirupu a 4 lyžice olivového oleja
• Nepečené pečivo
  rozmixujte vločky s vopred namočeným sušeným ovocím , kokosovým olejom a sirupom , môžete pridať semienka , oriešky , sušený kokos , karobový prášok alebo škoricu
  vytvarujte guličky a obaľujte ich v sušenom kokose , karóbe alebo sezame

Granola z quinoových vločiek

• 250 g quinoových vločiek
• 50 g vlašských orechov
• 30 g tekvicových semienok
• 500 ml ryžového sirupu
• 1 pomaranč
• 50 g brusníc
• 30 g hrozienok
• 3 lyžice kokosového tuku

1. V jednej mise dôkladne zmiešajte sirup , tuk , šťavu a nastrúhanú kôru z pomaranča , v druhej mise vločky , orechy a sušené ovocie .
2. Zmiešajte sypkú a tekutú zmes. Nasypte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 15 minút pri 160 °C .
3. Po upečení prikryte papierom na pečenie, zaťažte a nechajte vychladnúť. Týmto docielite, že granola nebude sypká, ale utvoria sa z nej hrudky.

Quinoové vločky*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva